【婴儿冬季饮食】宝宝冬季饮食原则_宝宝冬季饮食排行榜_育儿百科_育儿网
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寒冷的冬季使宝宝机体各功能下降,加之外部环境的伪劣,孩子更容易生病。本文介绍了宝宝冬季饮食的原则,也向妈妈们推荐了一些实用菜谱、食疗方案,文末的注意事项能让妈妈更好地保护宝宝,让他健康成长。

  • 宝宝冬季饮食原则

    1.补充热源食物

    在严寒冬季,机体会自动增强产热功能以抵抗寒冷。冬季虽然不需要过多的能量,但是为了减少身体负担,妈妈可以为宝宝的饮食中适量加入一些产热营养素,如碳水化合物、脂肪、蛋白质,以减弱低温对机体的影响。尤其是像鱼肉、鸡蛋、牛奶、豆类等含有较多蛋白质的饮食。

    2.多吃维生素喂食

    寒冷的天气不仅加快了人体氧化作用,还改变了人体维生素的代谢,所以维生素B2在冬季饮食中就显得尤为重要。维生素B2的缺失,会导致口腔炎症疾病的发生,妈妈们不妨在饮食中,增加豆类、鸡蛋、牛奶等食品。冬季气候下,如果宝宝外出活动少,再加上日照不足,就会使宝宝较容易产生缺少维D,这就要求妈妈每周定量为宝宝补充2-3次的维D,每次400单位。除此之外,妈妈还可以给宝宝补充适量的维A和维B,来增强宝宝对寒冷的忍耐和适应能力,同时也可以保护宝宝脆弱的血管。

    3.注意摄取无机盐

    医学研究显示,人体饮食中未摄入足量的无机盐,会导致人对寒冷更加敏感。为了强化宝宝对寒冷的抵抗能力,妈妈可以增加宝宝对胡萝卜、大白菜、红薯等含根茎的蔬菜摄入。相对于蔬菜的其他部分,根茎中无机盐是最多的。另外一种可以增强宝宝耐寒性的无机盐就是钙,宝宝常吃虾皮、牛奶、牡蛎等含钙较多的食品,对人体心肌、血管的伸缩性、兴奋性都有积极影响。

    4.重视氨基酸食物

    冬季低温会促使机体尿液排出更多的肌酸,而这就需要一定量的甲基通过氧化作用让肌酸在线粒体内释放热量。要想获得足量的甲基以适应寒冷,那就需摄入氨基酸,再通过转移作用生成。所以,含足量氨基酸的食品在冬季就显得尤为重要,如蔬菜、芝麻、乳制品、等。

    5.适量补充热食

    在寒冷季节,汤菜、煲菜、炖菜之类的热食是妈妈的不二选择,应注意避免让孩子吃过多生冷的食品。宝宝脾胃发育不完善,尤其是脾胃虚寒的宝宝,会因难以消化的食物而伤到脾胃。此外,可以试试勾芡做出的菜品,该方法可以有效减慢菜品温度下降的速度,可保温,如羹糊等。

  • 宝宝冬季饮食排行榜

    1.冠军:富含脂肪、碳水化合物和蛋白质的食物

    严冬,人体会增加甲状腺素和肾上腺素的分泌,导致蛋白质和脂肪的分解加快,分解过程中机体会释放更多热量以抵抗寒冷。因此,冬季热能散失会增多,就需要通过食物来补偿散失的热能。那么,主食及豆类食物的摄入就显得尤为重要,如羊肉、牛肉及鱼等食物。

    2.亚军:维生素食物

    很多妈妈都不知道,在这个季节若想要孩子远离流感、发热等传染类疾病,就得给宝宝加强维生素的摄入,来提高他的抵抗能力。冬季的应时素菜如大白菜、萝卜等,薯类食品如白薯等都是不错的选择。尤其是薯类食品,还可以清除体内阴虚火旺。此外,含有维A的动物肝脏,也是必不可少的。妈妈要均衡搭配,完善宝宝的膳食结构。

    3.季军:富含膳食纤维的食物

    膳食纤维有利于机体毒素的排出,还可帮助宝宝远离超重。所以富含膳食纤维的粗粮、豆制品及蔬菜,就成为妈妈的不二选择,如玉米、红豆、绿豆、菠菜、芹菜等。

    4.第四名:菌藻类食品

    磷、碘等都是人体不可缺少的元素,可以降低宝宝生病可能性、促进身体全面发展,因此不妨让宝宝多摄入蘑菇、草菇、金针菇等菌类食品和海蛰、紫菜、淡菜等海产品。

    5.第五名:润燥食物

    萝卜是有着“冬吃萝卜,不劳医生开药方”美称的保健食物,萝卜不仅可以让淤积在身体内的气体通畅,缓解宝宝咳嗽的状况、清热解毒,做成菜的方法也很多样,凉拌、做汤都是不错的选择。冬瓜也是润燥食物的代表,味道甘甜,可以安定心神、消除身体肿胀。此外,蘑菇、山药、莲子等也是润燥食物。

  • 宝宝冬季汤品食谱推荐

    · 太子参炖排骨

    原料:太子参一根,上好猪排骨250克,,黄酒,调味品适量。

    做法:

    1.将250克猪排骨切成块状,洗净后取出,去水。

    2.将太子参洗后,浸泡10分钟,切开太子参。

    3.将全部食材入锅,烧开后煮90分钟即可。

    特点:汤汁醇美,微有草药香味。

    功效:可以调理滋补体弱的宝宝。宝宝一般是不可以吃参的,但是太子参除外,太子参功效平和,和排骨搭配起来,味道醇美,也有极大的营养作用。

    注意:葱姜等佐料可能会对滋补汤的药性产生一定的反作用,而黄酒不仅可以调味,还可以使滋补汤的药性充分发挥。


    · 雪梨炖冰糖

    原料:雪梨,冰糖。

    做法:

    1.两个个雪梨去除核心,用刀切片。

    2.撒进适量冰糖后搁入瓦盅里。

    3.之后再加入一定量的开水,炖半个小时之后就可以食用。

    功效:滋润肺部,可以清除体内的余热和毒素,在天气干燥的秋天,可以使宝宝胃口变好,能每日饮用。

    适用人群:经常咳嗽痰多,容易口渴和脸红唇红的宝宝。

  • 宝宝冬季美味菜式推荐

    1.西红柿肝末

    原料:猪肝25克,西红柿22克,洋葱10克,食用盐0.7克。

    做法:

    (1)用水把猪肝洗干净之后切碎。

    (2)之后把两蔬菜在开水里过一下,再去皮,切成片状。

    (3)猪肝、洋葱直接入锅,加水煮,最后搁进其他食材。

    特点:味道可口,视觉效果好。

    功效:猪肝富含铁元素,可以起到补血、明目的作用;而西红柿富含维C。此菜品可以增多宝宝体内的铁元素,有效防止缺铁性疾病。

    2.蛋黄豆腐

    原料:豆腐,咸鸭蛋黄,蒜苗,海米,食用油,料酒,糖,鸡精,盐,香油,葱,姜,鸡汤。

    做法:

    (1)把豆腐切成块状,然后用开水焯一下,把水分控制好之后,可放适量的盐和鸡精入味。

    (2)把海米用干净的水浸泡之后,清除污物然后切成粉末,再把蒜苗、葱、姜都洗干净切碎,把鸭蛋黄弄碎。

    (3)在锅中倒一定量的油,等到锅内油热了之后,再把葱姜末搁进其中煸炒。

    (4)将上述其余材料(除蛋黄末)放入锅中,收汁盛出,再撒入之前准备好的蛋黄末便可以食用了。

    功效:鸭蛋有利于滋补身体、清除肺部余热。而豆腐不仅含有丰富的微量元素,还包括植物油等。人体也极易于汲取豆腐的营养,如果每天摄入两小块豆腐,那么就不用刻意摄入更多的含钙食品。

    3.油菜炒猪肝

    原料:猪肝450克,植物油220克,香油20克,醋10克,料酒15克,酱油50克,味精8克,白糖25克,精盐15克,水淀粉35克,干淀粉50克,油菜梗,葱、姜蒜末

    做法:

    (1)将猪肝剥除筋之后,洗干净切成片状;把油菜洗干净之后,把叶子去掉,再切成薄薄的片状。

    (2)用干淀粉小心涂抹猪肝,要保证均匀。加热油,待到七成热后倒在竹竿上,滑散,再捞出去除多余的油;将之前处理过的油菜用适量的油干炒数下,直到油菜中的水被炒出,再将剩余调料和三百克水兑成芡汁。

    (3)在锅内放入适量的油,将锅加热完毕之后倒入,把调料汁搁入其中,等到调汁较为浓郁后,再倒进适量的香油,把处理过的猪肝与油菜一同炒并搅拌。

    功效:不仅可以补血养气,还能够使眼睛水润、处于轻松状态,防止近视的产生。

  • 宝宝冬季常见疾病食疗方法

    · 宝宝便秘食疗:

    紫薯茶干

    原料:紫薯3个,豆沙泥适量。

    做法:

    1.将3个紫薯洗净,切成几瓣,蒸一刻钟。

    2.将紫薯去皮,捣烂。

    3.把紫薯泥均匀地抹在保鲜膜上面,按压扁平,接着搁进豆沙。

    4.把装有紫薯泥的保鲜膜口封好,过一会再拆开保鲜膜,喂食。

    适合人群:1岁以上宝宝

    健康提示:内含纤维素的紫薯能改善肠道环境,使肠道内的粘液和脏物排出,从而清理身体内的毒素和致癌物质。还可以促进消化道健康发展,防止肠道疾病。


    · 宝宝肺炎食疗:

    1.白果冬瓜子杏仁饮

    原料:白果3个,冬瓜子14克,杏仁6克,适量冰糖。

    做法:将白果、杏仁、冬瓜子用水煮熟,清除残渣,再用冰糖一同熬制,每天3次,1次1小杯。

    功效:使肺部得以清洁、缓解咳嗽症状、去除体内痰液。

    2.萝卜排骨汤

    原料:肋排骨250克,萝卜200克,生姜、盐、葱各少许。

    方法:熬制成汤,每次1小碗,每日2次。

    功效:对于身体中燥热的去除和毒素的排解很有帮助、缓解咳嗽、抚顺气息。

    备注:若宝宝患有肺炎,该菜品有利于宝宝更快恢复健康。

  • 宝宝秋季饮食注意事项

    1.开饭前可以让孩子喝碗汤。

    2.午饭前避免喝纯果汁,养成少喝饮料习惯。

    3.早餐是三餐中的金餐,要丰富营养。

    4.酸碱失调会损害宝宝健康,要努力做到平衡。

    5.豆腐和鱼能助力宝宝最大化地吸收钙质,可以一同食用。

    6.过多的饮料会使宝宝丧失胃口,对宝宝健康产生影响。

    7.汤泡饭会损害宝宝的胃,要引导宝宝不要汤泡饭。

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